Ingredientes:
20 alitas de pollo.
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Salsa barbacoa Rico®
4 cucharadas de agua
1 guindilla picante
6 cucharadas de tomate frito
½ decilitro de vinagre o limón
1 decilitro de aceite de oliva 0´4º
1 cucharada de sal
3 cucharadas de miel
Preparación:
Limpiamos las alitas de pollo. Las colocamos en una fuente apta para el horno, añadimos aceite de oliva y un poco de sal. En un horno precalentado a 200º C, las asamos hasta que se doren. Una vez asadas servimos acompañadas de la salsa barbacoa. Salsa barbacoa: En un vaso de batidora ponemos todos los ingredientes y trituramos con la batidora hasta que quede una salsa homogénea, fácil de mover y cremosa. Esta salsa se puede utilizar para carnes elaboradas a la barbacoa o a la parrilla, untando previamente la carne y asándola a continuación o también acompañando a carnes ya asadas previamente. Si se conserva en la nevera en un bote cerrado puede durar 15 días.
Preparación:
Limpiamos las alitas de pollo. Las colocamos en una fuente apta para el horno, añadimos aceite de oliva y un poco de sal. En un horno precalentado a 200º C, las asamos hasta que se doren. Una vez asadas servimos acompañadas de la salsa barbacoa. Salsa barbacoa: En un vaso de batidora ponemos todos los ingredientes y trituramos con la batidora hasta que quede una salsa homogénea, fácil de mover y cremosa. Esta salsa se puede utilizar para carnes elaboradas a la barbacoa o a la parrilla, untando previamente la carne y asándola a continuación o también acompañando a carnes ya asadas previamente. Si se conserva en la nevera en un bote cerrado puede durar 15 días.
Ingredientes:
2 puerros
2 huevos
1/2 taza de pollo en tiritas
1/2 taza de chauchas
1/2 taza de zanahorias
1/2 taza de zucchinis
1/2 taza de castañas de cajú
1 1/4 taza de arroz cocido
2 cdas de salsa de soya Rico®
Aceite, c/n
Sal, c/n
Preparación:
Calentar un wok y sartenear en un poco de aceite los puerros picados.
Luego, incorporar los huevos sin dejar de revolver para que se cocinen como huevos revueltos.
Retirar y reservar.
En el mismo wok y con otro poco de aceite rehogar el pollo; luego incorporar todas las verduras cortadas en juliana; y por último, las castañas groseramente cortadas.
Reservar.
Finalmente rehogar el arroz, cuidando que no se apelmace; agregar la salsa y una vez incorporada, volcar todas las preparaciones reservadas.
Rectificar la sal si fuera necesario y servir.
Ingredientes:
Spaguettis
1 barra de margarina
1 taza de mantequilla crema
3 cucharadas de Salsa
de Ajo con Perejil Rico®
Queso rallado
Preparación:
En una spaguetera, añadimos agua, hervir a fuego alto. Agregar un chorrito de aceite y salar el agua (como el agua del mar). Poner la pasta, dejar hervir e ir mezclando poco a poco para que no se pegue, hasta que esté al dente.
En un sartén, incorporar los ingredientes y homogeneizar la barra de margarina, la mantequilla crema y la salsa de Ajo con Perejil Rico®
Sartenear hasta que se mezclen todos los ingredientes, retirar del fuego y esparcir queso rallado y consumir inmediatamente.
Ingredientes:
15 tortillas de maíz grandes
2 libras (1 kg.) de carne de res magra molida
1/2 libra de queso blanco rallado
10 dientes de Ajo
1 Cebolla grande
1 chile dulce
2 papas medianas
Cilantro
7 Tomates grandes
Aceite vegetal para freír
1 cabeza de repollo
5 Huevos
4 cubitos de consomé de res
Sal
Salsa Picante Rico® al gusto
Preparación:
1. Cocer los huevos y cortalosen rebanadas; freir las tortillas en aceite vegetal hasta que queden bien tostadas.
2. La carne de res molida se pone a cocinar con las papas en cuadritos y se condimenta con dos cubos de consomé de res, el cilantro dos dientes de ajo, cebolla y chile dulce partidos en pedazos bien pequeños y sal al gusto.
3. Una vez preparado todo esto, se toman las tortillas fritas, se le coloca un poco de Carne Molida encima, luego un poco de repollo (que previamente se ha cortado bien fino), se adorna con una rodaja de huevo y otra de tomate y posteriormente se le coloca un poco de salsa (ver forma de preparación abajo), y por ultimo se le rocía con queso blanco rallado.
4. Esto se come con unas gotas de chile al gusto de cada persona.Para la salsa, se ponen a cocinar los tomates en Agua, hasta que están hirviendo, se dejan hervir por espacio de 5 minutos y luego se meten al chorro de agua fría, de esta forma se les desprende la cáscara de una manera bien fácil.
5. Luego se licúan junto con chile dulce , cebolla y cilantro bien picados; posteriormente se colocan en un poco de Aceite de oliva caliente al cual se le han agregado unos 5 dientes de ajo machados y se condimenta con 2 cubos de consomé de res y sal al gusto.
Ingredientes:
1 kg camarones
300 g arroz
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
2 tomates maduros
1 cebolla
1 cabeza de ajo pequeña
50 ml vino blanco
Salsa Inglesa Rico® al gusto
Tomate triturado
Perejil
Orégano
Sal
Pimienta
Aceite de oliva según se estime
Preparación:
Cocemos los camarones en agua ligeramente salada durante 20 minutos y los limpiamos. En otro cuenco cocemos el arroz, según las medidas habituales (el doble de agua que de arroz, con un chorrito de aceite. Con el resto de ingredientes, cocinamos una salsa, dándole el punto que deseemos, dependiendo de las cantidades que incorporemos. Una vez tenga cuerpo, añadimos el arroz blanco y los camarones.
Se puede incorporar salsa inglesa o de soja, depende del gusto. Se cocina a fuego lento durante diez minutos para que coja sabor.
